Présentation

Le Comptoir du Safran

En 2013, nous avons décidé  de rentabiliser de manière originale le terrain situé derrière notre habitation. La culture de l’épice la plus ancienne et la plus convoitée, le safran et la production de ses produits dérivés étaient pour nous un beau défi.  Nous avons choisi  ce projet pour son originalité et l’envie de travailler un produit luxueux et d’exception. Le safran a d’ailleurs de nombreuses qualités et vertus. Il peut aussi bien être utilisé dans la gastronomie, la teinture, la parfumerie, que dans la cosmétique et les produits médicinaux.

Nous avons commencé par suivre une formation dans une safranière reconnue, et en 2013 nous avons planté nos 1.000 premiers bulbes de Crocus sativus  à Baillonville, petit village à proximité de Marche-en-Famenne.  Notre première récolte a été un véritable succès et nous avons donc décidé l’année suivante d’agrandir la safranière de 10.000 bulbes afin d’avoir une récolte suffisante pour notre clientèle en pleine croissance.

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Historique

Principales étapes de développement depuis sa création jusqu'à aujourd'hui:

  • 2013 : Naissance du comptoir du safran et plantation des 1000 premier bulbes.
  • 2014 : Agrandissement de la safranière avec 10000 bulbes supplémentaires
  • 2015 : Première récolte pouvant servir à la commercialisation et création de nos premiers produits dérivés
  • 2016 : Lancement de la commercialisation de nos produits au salon "C'est bon, c'est Wallon". On double la surface de culture et on plante 10000bulbes supplémentaires.
  • 2017 : Augmentation de notre gamme de produits.

 

Activité

Notre activité est principalement basé sur la production de safran, la transformation et sa commercialisation. Le safran étant une épice peu courante dans nos régions et ayant la répution d'être un produit onéreux, nous réalisons des produits dérivés afin de faire découvrir le safran et ses propriétés au plus grand nombre. 

Nous vendons tous nos produits au détail, mais aussi sous forme de paniers garnis qui peuvent être offert lors de vos évènements en famille ou entre amis. Nos paniers garnis sont également proposés comme cadeaux d'entreprise pour les clients et/ou le personnel.